Cipriani

Arroz Carnaroli 1000gr

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1000 gr
Código de producto 128029
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Atreve a preparar tu mejor risotto con el arroz Carnaroli de Cipriani!!
El arroz Carnaroli posee un tipo de grano que pertenece a la variedad Japónica. Es un grano medio, redondo y blanquecino, y debido al almidón que tiene absorbe muy bien los sabores mientras conserva su núcleo al dente y una superficie esponjosa, entregando la textura perfecta para un risotto!
Cipriani es una legendaria marca Italiana de gran tradición. Fundada por Giuseppe Cipriani, se ha especializado en la elaboración de pastas exclusiva, reconocidas por ser las más delgadas del mundo.

Receta:
RISOTTO DE QUINOA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y TOMATES

Se trata de una receta ideal para los amantes de una cocina fácil y sana.


Ingredientes

Arroz Carnaroli Cipriani (1/2 puño por persona)
Quinoa (1/2 puño por persona)
Cebolla
Espárragos trigueros
Tomates secos en Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata®
Queso Parmesano
Aceite de Oliva, se utilizó el formato spray
Sal
Pimienta

Preparación
1. Sofreímos la cebolla en un chorrito de aceite de oliva.
2. Cuando la cebolla comience a estar dorada, salteamos los espárragos trigueros, previamente troceados.
3. Añadimos el arroz y la quinoa, y echamos 300 ml de agua hirviendo por puño de arroz-quinoa.
4. Dejamos hervir aproximadamente 15-17 minutos.
5. Incorporamos una cucharada de aceite de oliva y queso Parmesano al gusto.
6. Salpimentamos.

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