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HUMMUS DE ESPÁRRAGOS VERDES CONFITADOS EN ACEITE DE OLIVA

HUMMUS DE ESPÁRRAGOS VERDES CONFITADOS EN ACEITE DE OLIVA

Ingredientes
1 ½ taza de garbanzos cocidos
1 frasco de Espárragos Confitados LA CHINATA
Jugo de un limón
25 gramos de tahina
1 Diente de ajo
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva Extra Virgen

Preparación
1. En una procesadora juntar todos los ingredientes, aderezándolo con la sal y
pimienta al gusto y usando la cantidad de oliva necesaria para buscar la textura cremosa.
2. Reservar dos cucharadas de garbanzos cocidos para freírlos un poco en una sartén y ponerlos a modo de topping por encima del hummus una vez emplatado.
3. Una vez listo, ponerlo en un bol, añadir un chorrito de oliva por encima y los garbanzos fritos.